Ristorante



Le Traveggole, già rinomato ristorante di Favara trova spazio nella splendida cornice del nostro hotel 4 stelle. All'Alba Palace di Favara tradizione ed estro concorrono a regalarti ogni giorno esperienze culinarie esclusive, capaci di esaltare la migliore tradizione culinaria siciliana, raggiungendo risultati nuovi e sorprendenti, sempre utilizzando i prodotti di altissima qualità che regala questo territorio.
Le Traveggole è presente dal 2014 sulla Guida Michelin ed è stato inserito nella selezione delle Eccellenze di Sicilia della Guida di Repubblica. Un risultato raggiunto grazie alla ricerca e alla passione del suo Chef, Salvatore Tortorici, capace di esaltare ogni piatto, con una lettura originale e creativa della cucina siciliana.
 
La Cantina offre inoltre una ricca e pregiata selezione di etichette: questa comprende i migliori vini siciliani, quelli italiani e alcuni dei migliori vini stranieri. Ricchissima è inoltre anche la selezione di distillati, provenienti da tutto il mondo.
Il clima è temperato,
l’aria dolcissima, l’isola fertile,
il tempio assai più bello di
quanto se ne dica. (William Shakespeare)
Via Belmonte, 21 92026 Favara (Ag) Tel. +39 0922.437146 E-mail: info@albapalace.com
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