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Ristoranti
L’eccellenza del gusto, il meglio della Sicilia
Ristorante
Le Traveggole
Sulla Guida Michelin dal 2014 e selezionato dalla Guida di Repubblica tra le eccellenze siciliane
Le Traveggole è un rinomato ristorante di Favara, situato nella splendida cornice del nostro hotel 4 stelle. Rivisitati in modo originale e creativo, i piatti gourmet proposti dal nostro chef, sono capaci di esaltare la migliore tradizione siciliana e i prodotti di primissima qualità del nostro territorio. La passione e la continua ricerca del nostro Chef regalano un’esperienza culinaria unica che racconta al meglio la storia della nostra isola.
*Il ristorante Le Traveggole è aperto alla clientela interna ed esterna.
*Il ristorante Le Traveggole è aperto alla clientela interna ed esterna.
Pizzeria
Pizza d’Autore
La nostra pizza è come un’opera d’arte che nasce da un’attenta ricerca di combinazioni nuove
Situato nella Dependance di fronte all’Alba Palace, Pizza d’Autore è un locale davvero incantevole caratterizzato da decorazioni rustiche, atmosfera soffusa e gentilezza del personale. Il menù propone squisite pizze gourmet che incantano ogni palato: alla base un impasto leggero e digeribile, impreziosito da condimenti originali e ricercati che creano un accostamento di sapori nuovi e irresistibili. Da provare anche le sfiziosità come il fish&chips, i taglieri di salumi e la fonduta di formaggi.
*La pizzeria Pizza d’Autore è aperta alla clientela interna ed esterna.
*La pizzeria Pizza d’Autore è aperta alla clientela interna ed esterna.
Ristorante
Sky Rooftop Alba Palace
Quando la cena diventa un’esperienza sensoriale di gusto e bellezza
All’ultimo piano dell’hotel, si trova un magnifico terrazzo panoramico che si affaccia sulla maestosa Chiesa Madre. Avvolti dall’atmosfera romantica del rooftop, gli ospiti potranno decidere di assaggiare il nostro menù di degustazione: un percorso gastronomico di 6 portate, a scelta tra carne o pesce, realizzate dalle sapienti mani del nostro chef. Un modo emozionante per scoprire tutte le sfumature della nostra cucina siciliana. Il menù è su prenotazione!
